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Film Débat La Santé dans l’Assiette jeudi 19 décembre 2013

vendredi 13 décembre 2013

La Santé dans l’Assiette
19h45 au Cinéma Diagonal Capitole

Le film "La santé dans l’assiette" examine le rapport entre alimentation et santé ainsi que l’hypothèse selon laquelle le renoncement aux produits d’origine animale et industriellement transformés permettrait de soigner - voire guérir, la quasi totalité des “maladies de société" qui frappent tous les pays occidentaux.
Projection co-organisée par Jupiter Programmation et le Cinéma Diagonal et suivie d’un échange avec des intervenants locaux spécialisés en nutrition Végétalienne et en production biologique.

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Aujourd’hui en France 15% de la population adulte est obèse. 60% de la population française a passé le seuil à partir duquel il ne faut plus grossir pour éviter l’obésité et les autres maladies de société. Au cours des 15 dernières années, l’obésité a augmenté de 75%. (obEpi-Roche 2009)
Les maladies cardiovasculaires, quant à elles, représentent la 2e cause de mortalité dans l’hexagone.
Et chaque année plus de 15 000 pontages coronariens sont exécutés...

Le film suit, en guise de fil directeur, l’itinéraire personnel du Dr. Colin Campbell, biochimiste nutritionnel à l’Université Cornell, et du Dr. Caldwell Esselstyn, ancien chirurgien de renom à la célèbre Cleveland Clinic.

« Que ta nourriture soit ta médecine »
Hippocrate


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