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Lancement du programme "Un jour sans viande" en France

mercredi 2 juin 2010

Communiqué de l’Alliance Végétarienne de France
L’information s’est largement répandue, mais le problème est toujours d’actualité : selon de dernier rapport de la FAO sur l’impact écologique de l’élevage sur notre planète, ce secteur est responsable de 18% des émissions de gaz à effet de serre, ce qui place l’industrie de l’élevage comme premier responsable du réchauffement climatique, devant le secteur des transports. Production de nourriture, transport, fermentations, lisiers... la quantité de gaz à effet de serre produits par cette activité s’est multipliée ces dernières décennies, face à la hausse constante de consommation de viande dans les pays occidentaux et les pays émergents.