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David Chauvet : UNE RAISON DE LUTTER L’avenir philosophique et politique de la viande

samedi 8 juillet 2017

UNE RAISON DE LUTTER
L’avenir philosophique et politique de la viande

David Chauvet
Editions L’Age d’Homme

Aujourd’hui, des dizaines de milliards d’animaux sont tués chaque année pour la viande. Sont-ils les derniers esclaves de nos sociétés ? Leur condition est-elle inéluctable, quand se pose chaque jour un peu plus la question de la légitimité de l’alimentation carnée, ou quand se profile la perspective d’une viande sans animal, in vitro ? Que pourrait être l’avenir de la viande ? Autant de questions auxquelles l’auteur apporte une vision prospective tant sur le terrain des faits que sur celui des normes qui gouvernent le statut actuel des animaux.

Extraits :
« […] ce n’est pas que nous mangeons les animaux parce que nous pensons qu’ils n’ont pas de conscience, mais nous pensons qu’ils n’ont pas de conscience parce que nous les mangeons. […] Le déni n’est donc pas à l’origine de notre consommation de viande mais n’en est que le moyen, en ce qu’il la préserve d’une conscience animale qui la rend inconfortable. »

« […] nous les disons [donc] dépourvus de conscience tout en reconnaissant leur sensibilité ». C’est « pourquoi il est si facile de reconnaître le statut d’animal sensible dans le droit »